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公司基本資料信息
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天喜牌筋力源W;雜糧面條、蕎麥面條、牛筋面、涼面、熱干面、速凍餛飩等增筋耐煮劑
★商品名:天喜牌筋力源W型 產品名稱:筋力源牌復配雜糧制品增稠劑 型號:JLY-W 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB276》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的雜糧制品(食品分類號:06.04.02)、方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)既不會超標也不會超量。
★配料表:單雙甘油脂肪酸酯、黃原膠、碳酸鉀、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉。
★應用范圍:雜糧制品(食品分類號:06.04.02)、方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)。
★功能作用:采用本品加工制作的雜糧面條、玉米面條、蕎麥面條、莜麥面條、饸饹面、牛筋面、涼面、熱干面、方便面、炸醬面、干吃面、油炸伊面、雜糧豆萁、速凍水餃、速凍餛飩、自熟米面條、雜糧煎餅等雜糧制品(包括雜糧干面制品和雜糧濕面制品)、方便米面制品以及冷凍米面制品口感筋道有嚼勁、耐煮不斷條、不易渾湯、柔韌彈性好,降低斷條率、速凍不裂口。
★最大使用限量:按生產需要適量添加。雜糧面條、玉米面條、蕎麥面條、莜麥面條、牛筋面、涼面、熱干面、方便面、炸醬面、干吃面、油炸伊面、雜糧豆萁、速凍水餃、速凍餛飩、自熟米面條、雜糧煎餅等參考用量:3-8g/kg (以雜糧粉或面粉計算)。
★使用方法:1.將本品與雜糧粉或面粉、淀粉干拌均勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入配料中。
★溫馨提示:1.加工生產亮黃色蒸面條、牛筋面、冷面、涼面、熱干面、方便炸醬面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品可以添加0.15%七彩滴牌梔子黃,直接加入和面水中即可。2.蒸面條、牛筋面、冷面、涼面、熱干面等方便濕面制品防腐保鮮可以添加0.2%美久停G。方便濕面制品最佳儲存溫度10-15℃。3.本品不含防腐劑,如果生產加工的方便濕面制品需保存3個小時以上,用戶應根據各自衛生條件、包裝條件、儲存條件、天氣溫度、防腐劑的使用等做保鮮試驗,以確定食品保質期。4. 雜糧面條、玉米面條、蕎麥面條、莜麥面條等雜糧制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭W。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應用。
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★應用資料:(本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!)
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