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公司基本資料信息
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★商品名:天喜牌筋力源C型 產品名稱:筋力源牌復配水分保持劑2 型號:JLY-C 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)既不會超標也不會超量。
★配料表: 聚丙烯酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉、魔芋粉。
★應用范圍:方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)。
★功能作用:采用本品制作的方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉(部分地區把米線叫做米粉,本“方便米粉”是指方便米線)、方便涼皮(免洗面筋法)、速凍水餃、速凍水晶餛飩、自熟米面條等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道、耐煮不斷條、防止脫水老化變硬、提高出品率。
★最大使用限量:8g/kg(以成品計算)。方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉、方便涼皮(免洗面筋法)、速凍水餃、速凍水晶餛飩等參考用量:3-5g/kg(以 成品計算);自熟米面條參考用量:5-8g/kg(以成品計算)。
★使用方法:1.將本品與米粉或淀粉干拌均勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后高速攪拌加入米漿中。
★溫馨提示:1.本品不適用于直接采用米粒加工米線的工藝!也不適用于餌絲!2.采用本品加工的鮮方便米線不能長時間浸泡或燉煮,只能短時間燙煮。3.按照GB2760規定:方便米線屬于方便米面制品,不允許添加任何所謂“增白劑、防腐劑、增亮劑”。4.方便濕米線保鮮必須涼透后密封包裝,最好采用真空包裝、同時低溫10-15℃冷藏等措施。5.方便涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復配防腐劑美久亭G。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應用。
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★應用資料:(本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!)
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